CORSI GRATUITI PER LA RISTORAZIONE

I corsi gratuiti per la ristorazione organizzati da Cook’In sono quanto di più avanzato si possa trovare nel panorama della ristorazione in Salento. Creati per i clienti, tutti i corsi sono l’occasione per vedere all’opera grandi chef, maestri pasticceri e specialisti, in grado di trasportare il pubblico nell’eccellenza culinaria e nella cultura gastronomica. Gli argomenti trattati sono tanti, tra cui:

• Tecniche di cottura e conservazione
• Pastorizzazione
• Lievitazione
• Affumicatura e sottovuoto
• Abbattere le temperature
• Preparare squisiti piatti gourmet utilizzando ingredienti naturali e del territorio
• Basi di pasticceria

Ogni corso è pensato dal livello base a quello più avanzato in modo da incontrare i vari livelli di preparazione del pubblico, in modo da fornire ai propri clienti gli strumenti giusti per svolgere al meglio la professione, coniugando sempre i principi di qualità, igiene ed economicità. La tecnologia utilizzata, durante gli incontri, viene resa semplice e spiegata con dovizia di particolari in modo da non avere più dubbi o remore nell’utilizzarla. Inoltre, i partecipanti nel corso degli incontri possono beneficiare dell’esperienza altrui e relazionarsi con un network professionale e interessato. Un mondo in cui puoi formarti realmente